#ahumadoresMasterbuilt
Lomo de cerdo ahumado envuelto en tocino
Lomo de cerdo ahumado envuelto en tocino Lo primero que debemos decir es que esta receta es válida tanto para…
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Carne de Cerdo
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Sandwiches de Pulled Pork (Paleta o espaldilla de cerdo)
Sandwiches de pulled pork ahumado (Paleta o espaldilla de cerdo) Se le llama "Pulled pork" a la forma de preparar…
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Costillar ahumado método 3-2-1 (Costillas BBQ)
Costillar ahumado BBQ método 3-2-1 El método 3-2-1 lleva su nombre a partir de los tiempos que toma cada uno…
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Carne de Vacuno
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Plateada ahumada / Brisket ahumado
Plateada o tapapecho (brisket) ahumado Las instrucciones de esta receta son válidas tanto para la plateada ahumada, como para el…
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Bistec de lomo vetado ahumado
Muchos amantes de la parrilla creen que no hay nada que supere a un buen bistec de lomo vetado a…
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Asado de tira ahumado
Asado de tira ahumado Temperatura objetivo interna: 93°C (200°F). Importante para lograr la mejor textura Temperatura de cocción: 107°C (225°F)…
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Embutidos
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Completos con salchichas ahumadas y salsa de mostaza
Ingredientes 6 salchichas. Idealmente unas bratwursts, sino cualquier salchicha de cerdo de buena manufactura será suficientemente buena Salsa de mostaza:…
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Longanizas ahumadas
Longanizas ahumadas Llevar el ahumador a 49°C (120°F) y poner las piezas dentro. Seguir a esta temperatura por 30 min o…
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Pavo
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Pechuga de pavo ahumada
Ingredientes 1 pechuga de pavo (3 a 3,5 kg) 180 a 210 ml de marinado inyectable de tu gusto (más…
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Charqui de pavo ahumado
Ingredientes 1 kilo de pavo ½ tasa salsa de soya 1 cucharadita pimienta negra 1 cucharadita ajo en polvo 1…
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Pollo
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Alitas de pollo ahumadas al picante/dulce
Esta es una de las recetas más deliciosas que se pueden hacer en un ahumador. La mezcla de picante y…
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Pollo ahumado entero
Ingredientes 1/2 taza de pimienta limón + 2 cucharaditas (La pimienta con limón es un condimento hecho con cáscara de…
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Salmón
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Salmón Ahumado al Eneldo (Rápido 20-30 minutos)
Ingredientes 3 o 4 filetes completos de salmón con piel 1 cucharada de eneldo fresco 1 cucharada de pimienta negra…
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Salmón Ahumado Varias Especias
¿Pensando en la comida que prepararás en el fin de semana? Una preparación de salmón ahumado que disfrutarán todos!
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Vegetales
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Papas ahumadas
Ingredientes 4-6 papas 1 cucharada/15 ml de aceite de oliva 1 cucharadita/5 ml de sal de ajo Preparación Lava y…
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Espárragos ahumados
Ingredientes 4 cucharadas/60 ml de mantequilla 4 dientes de ajo 2 cucharadas/30 ml de jugo de limón 1/16 de chucharada…
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Choclos ahumados
Choclos Ahumados Preparación Retira hacia atrás las hojas del choclo, pero sin sacarlas. Retira los pelos del choclo Llena una…
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