Salmón Ahumado al Eneldo (Rápido 20-30 minutos)

INGREDIENTES 3 o 4 filetes completos de salmón con piel 1 cucharada de eneldo fresco 1 cucharada de pimienta negra molida 2 a 3 limones 1 cebolla grande cortada finamente Sal a gusto PREPARACIÓN Lava y seca con papel absorbente los filetes. Ponlos sobre una hoja de papel aluminio con la piel hacia abajo. En […]

Salmón Ahumado en Caliente

Receta Salmon Ahumado

INGREDIENTES Las cantidades de ingredientes y tiempos de ahumado de esta receta son para el equivalente a aproximadamente 2 kilos de salmón. Nota: Esta receta te permitirá lograr un salmón ahumado como el que suele encontrarse en los supermercados, el salmón ahumado en caliente y sellado al vacío. Si sigues estas instrucciones, lo más probable […]