Ya sea que eres un pescador aficionado, un guerrero de la comida, un experto en la cocina o simplemente un proyecto de chef, el ahumado es una gran manera de resaltar los sabores de tus alimentos y de darle un toque distinto.
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Cuando pensamos en hacer un Brisket BBQ, debemos decidir entre 2 opciones: Fácil y sin complicaciones… lo que yo llamo, a la Chilena! oPreparar un brisket para una competencia BBQ! Partamos por lo básico que sería hacer el Brisket sin…
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Plateada o tapapecho (brisket) ahumado Las instrucciones de esta receta son válidas tanto para la plateada ahumada, como para el brisket ahumado, el corte de vacuno más utilizado para ahumar y favorito en USA, en Chile , el tapapecho. Cualquiera…
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¿Pensando en la comida que prepararás en el fin de semana? Una preparación de salmón ahumado que disfrutarán todos!
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