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¿Cómo Ahumar Alimentos?
Si no sabes ahumar o estás empezando, aprende lo básico para comenzar, puedes seleccionar el tipo de alimento.
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Como ahumar Salmón
Preparación del Salmón Si tienes un salmón fresco, lo primero es limpiarlo, sacar las espinas y filetearlo. Si el salmón está congelado, déjalo en el refrigerador…
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Como ahumar Pollo
Selección y Preparación del Pollo Compra un pollo entero al natural, sin marinar, idealmente de entre 1,2 a 1,7 kilogramos. Lavar y sacar las menudencias o…
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Como ahumar Cerdo
Un ahumador experimentado sabe cómo ahumar costillas de cerdo, lomo de cerdo, paletilla de cerdo y otros cortes. Mientras más grasosos los cortes, más difícil es…